Q52：これまで売上を伸ばすために実践してきた施策や、成長のきっかけとなった出来事について教えていただけますか？

売上を伸ばすためにやるべきことは、「売れる仕組みを作る」 こと。SNSでいいね回りとかフォローとか、ポスティングとか、細かい作業に時間を割くのもいいけど、それって本質的な「売れる仕組み」になってる？

成果が出ないのは、やってることが「単なる作業」になっていて、売上につながる「構造」になってないからかもしれない。例えば、以下のポイントを見直してみるといい。

1. そもそも商品・サービスに魅力があるか？

いいね回りとかフォローとか、SNSで頑張っても、肝心の商品やサービス自体に魅力がなかったら売れないよね。まずは「これが本当に売れるものなのか？」を客観的に分析する。

• 競合と比べて優位性があるか？
• ターゲットにとって「今すぐ欲しい」と思わせるものか？
• リピーターを生む仕組みがあるか？

「良いものを作ったら売れる」って思ってる人が多いけど、それだけじゃダメで、「買いたくなるように見せる」 ことが超重要。

2. 売れる動線を作れているか？

SNSでフォロー増やしたり、ポスティングしたりしてるけど、その後の「導線」 ちゃんと考えてる？

• SNS → LP（ランディングページ） → 購入 みたいな流れになってる？
• 広告や投稿で「買いたい！」と思わせる設計になってる？
• 購入までのハードルを下げてる？（無料体験・割引・特典など）

3. 一発で売ろうとしてないか？

売上を伸ばすには、顧客のライフタイムバリュー（LTV） を上げるのがカギ。つまり、「1回売って終わり」じゃなくて、何度も買ってもらう仕組み を作ること。

• サブスク型にできないか？
• リピート購入のインセンティブを作れないか？（ポイント・会員制度・アップセル）
• 顧客のデータを取って、適切なタイミングでアプローチできるか？

4. マーケティングの優先順位をつける

SNSでの「いいね回り」とか「フォロー」って、ぶっちゃけ効率悪いよ。時間は有限だから、もっと「伸びる施策」 に集中すべき。

例えば、

• 広告を打つ（ターゲットを精査して、しっかりPDCA回す）
• 口コミを爆発させる（インフルエンサーや紹介制度）
• 既存客の満足度を上げてリピートを促す

ポスティングも「どこに配るか？」を間違えると無駄。本当に買いそうな人に届けてるか？ を再確認したほうがいい。

5. 一番大事なのは「スピード」

売上が伸びる会社は、試行錯誤のスピードがめちゃくちゃ速い。1つの施策に時間をかけすぎるより、「とりあえず試して、ダメなら次！」 って感じでどんどん回すのが大事。

例えば、

• 今のやり方で1ヶ月やってダメなら、次の方法を試す
• 売れる兆しが見えた施策にはリソースを集中投下する
• データをしっかり分析して、感覚じゃなく論理的に動く

売上を伸ばすには、「仕組み」を作ること

単発の作業（いいね回り・ポスティング）を続けるんじゃなくて、もっと「どうすれば自動的に売れる流れができるか？」を考えたほうがいい。

「これやってるけど成果が出ない」って悩むより、

• 「何が足りないのか？」
• 「どこを改善すれば売上につながるのか？」

って視点で見直すと、やるべきことが見えてくるはず。

まずは、売れる仕組みを作るために「商品の魅力」「売れる導線」「マーケティング戦略」の3つを徹底的に見直してみるといいよ。

さらに、具体的には？

大分の飲食店なら、「圧倒的に選ばれる理由」 を作るのが最優先。

正直、飲食店はどこにでもあるし、競争も激しい。普通にSNS運用したり、ポスティングしたりしても、埋もれて終わる。だから、「わざわざ行きたくなる理由」 を作らないとダメ。

1. 「この店に行きたい！」と思わせる魅力を作る

• 名物メニューを作る → 大分で「この店といえばコレ！」ってなる名物があるか？
• 強烈なコンセプトを持つ → 例えば、「大分で一番◯◯な店」と言える特徴があるか？
• ストーリーを持たせる → 店のこだわり、オーナーの想いを打ち出して差別化する

→ 「普通に美味しい店」じゃ誰も来ない。唯一無二の価値を作ること！

2. 売上の柱を増やす（単価 × 来店頻度 × 新規客）

売上を伸ばすには、「単価 × 来店頻度 × 新規客数」 の3つを上げるしかない。

2-1. 単価アップの戦略

• セット販売・コースメニューを強化（単品よりお得に見せる）
• プレミアムメニューを用意する（高単価な限定メニューを作る）
• 飲み放題・食べ放題を工夫する（原価率を計算しつつ、客単価を引き上げる）

2-2. 来店頻度アップの戦略

• リピーター向け特典を作る（LINEクーポン、スタンプカード、限定メニュー）
• 店のSNSで「また来たくなる投稿」をする（常連客の投稿をシェア、裏メニュー発表）
• 曜日・時間帯ごとのイベントを設ける（平日限定の特典、常連向けの特別営業）

2-3. 新規客を増やす戦略

• ターゲットを明確にする（「20代女性向け」「家族連れ向け」「ビジネスマン向け」など）
• Googleマップ・食べログ・Instagramを徹底活用（検索される動線を作る）
• インフルエンサーや地元メディアを活用（無料でバズらせる方法を考える）

3. 「人を呼ぶ仕組み」を作る

SNSやポスティングをただやるんじゃなく、「人が人を呼ぶ仕組み」 を作らないと意味がない。

• Instagramで「映えるメニュー」や「店の裏側」を発信 → 口コミを生む
• LINE登録でクーポン or 裏メニューを提供 → リピートを生む
• Googleマップの口コミを増やす施策 → 新規客を呼ぶ（レビュー特典など）
• お客さんが写真を撮りたくなる仕掛けを作る → SNSで拡散させる

4. 「売れる導線」を整える

大分みたいな地方都市では、「お店のことを知ってもらう導線」が超重要。

• Googleマップで「近くの飲食店」と検索されたときに上位表示されるか？
• Instagramで「#大分ランチ」「#大分グルメ」で検索したら出てくるか？
• 口コミサイトの評価を意識してるか？（食べログ、ホットペッパー、Rettyなど）
• 予約のしやすさを改善してるか？（ネット予約、DM予約、電話対応の簡略化）

5. 最速で検証＆改善する

飲食店はPDCAのスピードが命。特に新しい施策は「とりあえずやってみて、反応を見て改善する」が大事。

• 新メニューを出す → SNSでテスト → 売れ行きを見てブラッシュアップ
• プロモーション施策を試す → 反応が悪ければ即変更
• 口コミやレビューを分析 → 改善点をすぐ反映する

結論：ただ宣伝するんじゃなく、「行きたくなる理由」を作れ

ポスティングやSNS運用も大事だけど、それ以前に「この店に行く価値がある」と思われないと、何をやっても無駄。

• 他にはない強烈な特徴を作る
• 単価・来店頻度・新規客を伸ばす戦略を実行する
• 人を呼ぶ仕組みを作って、勝手に宣伝される状態にする

大分で飲食店を伸ばしたいなら、「ただの飲食店」じゃなく、「この店じゃないとダメ！」って思わせる仕掛けを作るしかない。

今やってる施策が「本当に売上につながるのか？」を冷静に見直して、仕組みを整えるところからやってみて！